堅果鹹脆餅

這個鹹餅的口味和口感都超好吃超香的，生機版本完全不用烤箱，只用風乾機，讓吃堅果多少不同風味組合的吃法，低溫浸泡的堅果果仁會釋放更多營養素，奇亞籽也是滿滿的加上，無麩質製作，胡椒撒滿更多胡椒風味!

浸泡風乾核桃50g

浸泡風乾蕎麥50g

奇亞籽10g

飲用水100ml

車前子粉1-2g

鹽、胡椒粉少許

作法：

1.將核桃和蕎麥先用食物處理機打成碎粒(可視自己想要的口感做調整，這次做的是比較有顆粒感的口感)

2.再加入奇亞籽在盆中混拌均勻，分次慢慢加入飲用水100ml，奇亞籽會吸水產生黏性

3.加入車前子粉與調味，一起拌勻成黏稠的團狀，依餅乾模塑型

4.放入食物風乾機，用40度風乾約3-4小時，約微乾燥可脫模狀態，翻面將風乾底紙拿上後再繼續風乾約6-8小時至完全乾燥酥脆