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亞麻種子餅
亞麻仁籽做為主食材是我很喜歡用的，除了有豐富的營養素如：ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素B群以及鈣、鐵、鎂…等礦物質，還有大量的膳食纖維，試過把亞麻仁做浸泡催芽嗎？可是會發現有許多的黏稠液體，亞麻仁是很棒的作物，有棕色與金色...
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素食即食韓式泡菜
食材簡單，就能做出放在冰箱隨時可享用的小菜，即時泡菜不用等! 泡菜是非常好的一種發酵食物，也是韓國家家戶戶都會自製的居家料理，傳到各國後，也受到許多愛好者青睞，超市總是能見到一小區固定放著這道小食，拌飯煮湯都是良伴。 食...
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生機版杏仁瓦片
今天的食譜分享是生機版的杏仁瓦片，只用了三種食材，太簡單了，喜歡自然零食或說極簡食的人，這個杏仁瓦片算是極簡食了，用純蕎麥打成分製作，完全無麩質製作，用的是低溫41度風乾機風乾，香酥的口感與香味，以風乾機製作，蕎麥含有豐...
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生機巧克力果仁脆
這款小甜點很是吸引人啊！自製的用料自己都可以清楚掌握，使用簡單的幾種材料，糖份可自己添加，要苦點要甜點自己感受隨喜好，這裡的比例是低糖一點的口味。 蕎麥的脆脆口感與果仁的香味加上巧克力的滑順，讓味道更上一層豐富！ 材料：...
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堅果鹹脆餅
這個鹹餅的口味和口感都超好吃超香的，生機版本完全不用烤箱，只用風乾機，讓吃堅果多少不同風味組合的吃法，低溫浸泡的堅果果仁會釋放更多營養素，奇亞籽也是滿滿的加上，無麩質製作，胡椒撒滿更多胡椒風味! 浸泡風乾核桃50g 浸泡...
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兩難的選擇
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裸食生機 Mozzarella 莫札端拉起司
生機版本的素起士，這個做法真的好簡單，腰果讓起士增加了奶香味，製作時間很快，保留更多營養素，口感也是非常軟Q，加在莎拉裡或是麵包裡都很適合！ 材料： 1.生腰果100g(浸泡8小時) 2.脾酒酵母粉 1 Tsp 3.檸檬...
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胡蘿蔔椰子堅果餅
生機的風乾堅果餅加上椰蓉與椰糖香味，香氣延著鼻腔進入咽喉，新鮮的胡蘿蔔橘，點綴在小餅裡的細碎驚喜！ 生機食物帶著原始的生命力，讓入口感受就感到一股清新！ 材料： 浸泡風乾葵瓜子30g 浸泡風乾蕎麥70g 新鮮胡蘿蔔50g...
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酪梨堅果鹹塔
酪梨的產季到了，真是讓人開心！每次切開酪梨看到美麗的黃和綠就讓心情很好，酪梨的食物可搭配性很高，沙拉也常見蹤影，今天的這一個食譜是以新鮮酪梨為主體的鹹塔。 這是一道無烘焙的低溫生機食譜，無麩質製作，使用風乾機就可製作！ ...
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羽衣甘藍蔬果昔
這次用羽衣甘藍來做主體的蔬果昔，羽衣甘藍被稱為「超級蔬菜」，富含葉黃素、β-胡蘿蔔素以及含硫物質，大多是進口，近年台灣許多高山有機農場都開始種植，現在可以非常容易找到這個食材，不管是單作沙拉或是打蔬果昔都很容易處理，輕鬆...
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裸食櫛瓜鹹塔
裸食鹹塔一直都很吸引我啊！保留更多的營養元素，這次使用的食物處理跟高速攪拌用的是德國百靈 BRAUN 手持式食物處理機MQ7087X，功能非常多，這次用到配件是攪拌軸、攪拌杯和1500毫升的食物處理器和切碎刀，另外還需要...
