豐盛飲食療癒

到底怎麼吃怎麼選擇食物才是「愛自己」！？ 「為了愛自己要來吃一頓吃到飽的大餐！」 「愛自己就吃一個最愛的甜點才能被療癒啊~~！」 「好好犒賞自己工作辛苦就是要享受美食啊！」 「要吃健康的食物才是愛自己啊！」 你會怎麼選擇...

覺察力是反饋回自身感受好或不好很重要的一個能力 這個飲食覺察表單可以幫助你更了解自己在飲食上的思考與飲食狀況 表單連結 https://forms.gle/BLQE2P1VxVh5yd7T6

/陪伴對象回饋/ “很喜歡老師很仔細地詢問我（真的很有條不紊的進行）詢問我關於飲食的一些細節及身體的感受，讓我慢慢理清楚自己的身體，最後的靜心跟引導，讓我十分印象深刻。其中，我最喜歡的事最後的靜心跟引導，這讓我十分平靜跟...

對於感覺自己不好這件事，通常是來自於比較，如果從來不曾比較，又如何知道自己是好或是不好呢？但是在群體的社會，相同框架標準或要求下，人性容易分別出好與不好。 我也曾經陷在這個裡面，如果我也可以做到就好了…這樣的一句話帶給我...

你的食物讓身體真的滿足了嗎？ 當肌餓及需要補充能量的時候，我們飲用與吃食物來為身體增加能量，有些食物確實也為我們帶來滿足與補充能量的感受，但是不節制的飲食不但沒有讓身體真正滿足，到最後卻反而有罪疚感，想過是為什麼嗎？ 用...

上癮的範疇很廣，一般我們認知的上癮行為通常是毒品、菸癮、酒癮、糖上癮、食物上癮，但在另一個層面上也有許多是讓我們受困的上癮情緒或行為，如負面情緒沉溺、購物癮、學習癮、某種不斷出現的強迫行為或執念，都可能是一種成癮。 我分...

飲食觀來自哪裡？ 有遇過身體開始不舒服而做了大檢查，結果發現了報告上出現了紅字，數值不對了，身體不對勁了，情緒緊張了起來，決定要開始調整飲食狀況了，這些都是身體最末端的終極反應了，你也曾聽過這樣的故事嗎？ 這樣的訊息是很...

在環境飲食裡，不知大家有沒有聽過這樣一些關於飲食的句子- 「已經吃飽了~但一定有個可以放得下甜食的胃！」 「終於完成工作了，解除壓力了，一定要好好吃一餐來慰勞自己一下！」 「這樣營養不夠，要多吃點才行！」 「要想出這個案...

戒掉糖上癮是痛苦的嗎？ 現代人太容易攝取到充足的糖與醣類食物(包括甜食、米飯、麵類)，這個在以前視為珍貴的食物現在不需要特別困難的就能幾乎無限享用到滿足，但真的是好嗎？在未覺察者身上，過量的食用帶來身體的不適與病症，但卻...

飲食控制是靠意志力嗎？ 面對想吃又覺得不能吃的食物你曾使用過意志力來控制嗎？ 邊吃邊有內在聲音出現跟自己說： 「真的太想吃了，那吃一個就好了，忍不住再吃一個，最後….」 「只能吃一個就好，接下來就一星期不能再吃了…」 「...

有時依當下有的食材組合成這樣一餐 如果想拍照就擺盤一下 食物就在盤中成了主角展現食物的美 不過度烹煮 有最原始的顏色樣貌口感 就像認識最真實的那一面 沒有多加修飾只添加香料粉像是咖哩葉粉、胡椒粉、鹽、橄欖油 浸泡過蒸過再...

因為我個人是喜歡生機飲食，所以會分享我的一些飲食方式，在分享中有關生機飲食的寒涼性是蠻多人會問的問題 「吃生機不是會寒涼嗎？」 我自己的經驗是在開始想嚐試生機飲食時，我是漸進式與比例性的加入，同時我也會觀察自己的身體感覺...

生機裸食可以有許多變化，新鮮蕃茄就可以做出原味健康的裸食，顏色好吸引人啊！ 身體和味覺可以分辨食物的原味，在於多食用天然食材的搭配，讓身體逐漸了解原食物的味道，吃裸食在於吃食物的活性健康的酵素，那也是活性活力之源，在吃東...

裸食料理強調不加熱、以食物原始狀態製作成的生食料理，在不用高溫處理下的食材保留營養與酵素，當身體多攝取這樣的新鮮蔬果，酵素就能在身體運作促進新陳代謝，又能攝取到較完整的營養素，裸食需要細嚼慢嚥的將食物與唾液融合，在多咀嚼...

生機裸食堅果麵包是無麩質，用三種堅果，兩種果乾製作再加上攪拌機、風乾機就可以輕鬆製作的點心，無添加物吃起來更天然原味，讓味覺試試真正的裸食吧！讓甜味從自然的果乾取得，對身體更好的選擇！ 這次使用的是百齡牌的德國百靈 BR...

包裏著琥珀色的堅果脆脆帶著蜂蜜與肉桂的迷人香氣，碎碎的口感在嘴裡充滿咀嚼的療癒感，在想吃點小零食的下午，隨手來一點，加入優格或沙拉上，都是非常搭配的! 使用生堅果先做浸泡風乾，讓食物增加營養素，再用風乾機用41度的溫度風...

椰子富含椰子油約35%，更有蛋白質、脂肪酸、微生素及微量元素，除了喝椰子水外，剖開裡頭的椰子肉也是非常美味，除了直接吃，也可以加入堅果奶類或椰子水做成椰子優格，清甜濃邪！泰國的香水椰子更是有一股芋香味!取出椰子水加上椰子...

亞麻仁籽做為主食材是我很喜歡用的，除了有豐富的營養素如：ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素B群以及鈣、鐵、鎂…等礦物質，還有大量的膳食纖維，試過把亞麻仁做浸泡催芽嗎？可是會發現有許多的黏稠液體，亞麻仁是很棒的作物，有棕色與金色...

食材簡單，就能做出放在冰箱隨時可享用的小菜，即時泡菜不用等! 泡菜是非常好的一種發酵食物，也是韓國家家戶戶都會自製的居家料理，傳到各國後，也受到許多愛好者青睞，超市總是能見到一小區固定放著這道小食，拌飯煮湯都是良伴。 食...

今天的食譜分享是生機版的杏仁瓦片，只用了三種食材，太簡單了，喜歡自然零食或說極簡食的人，這個杏仁瓦片算是極簡食了，用純蕎麥打成分製作，完全無麩質製作，用的是低溫41度風乾機風乾，香酥的口感與香味，以風乾機製作，蕎麥含有豐...

這款小甜點很是吸引人啊！自製的用料自己都可以清楚掌握，使用簡單的幾種材料，糖份可自己添加，要苦點要甜點自己感受隨喜好，這裡的比例是低糖一點的口味。 蕎麥的脆脆口感與果仁的香味加上巧克力的滑順，讓味道更上一層豐富！ 材料：...

生機版本的素起士，這個做法真的好簡單，腰果讓起士增加了奶香味，製作時間很快，保留更多營養素，口感也是非常軟Q，加在莎拉裡或是麵包裡都很適合！ 材料： 1.生腰果100g(浸泡8小時) 2.脾酒酵母粉 1 Tsp 3.檸檬...

生機的風乾堅果餅加上椰蓉與椰糖香味，香氣延著鼻腔進入咽喉，新鮮的胡蘿蔔橘，點綴在小餅裡的細碎驚喜！ 生機食物帶著原始的生命力，讓入口感受就感到一股清新！ 材料： 浸泡風乾葵瓜子30g 浸泡風乾蕎麥70g 新鮮胡蘿蔔50g...

這次用羽衣甘藍來做主體的蔬果昔，羽衣甘藍被稱為「超級蔬菜」，富含葉黃素、β-胡蘿蔔素以及含硫物質，大多是進口，近年台灣許多高山有機農場都開始種植，現在可以非常容易找到這個食材，不管是單作沙拉或是打蔬果昔都很容易處理，輕鬆...

裸食鹹塔一直都很吸引我啊！保留更多的營養元素，這次使用的食物處理跟高速攪拌用的是德國百靈 BRAUN 手持式食物處理機MQ7087X，功能非常多，這次用到配件是攪拌軸、攪拌杯和1500毫升的食物處理器和切碎刀，另外還需要...

這款鹹酥茄丁，脆脆香香的，讓人一口接一口的生機小零食! 材料 茄子380g 風乾蕎麥100g 飲用水200g 啤酒酵母片3小匙 大蒜粉¼小匙 洋車前子粉¼小匙 鹽少許 胡椒粉少許 洋香菜粉少許 1.茄子切成1.5×1.5...

生機的方式製作，低溫保留較多營養素，外層酥脆，內部微軟的口感 材料： 即食燕麥片150g 香蕉150g(已剝皮) 飲用水100gg 浸泡風乾蕎麥30g 胡蘿蔔50g 生薑一小塊 作法： 1.將燕麥片放入食物處理機微打碎，...

酥酥脆脆的綜合堅果，零添加物，底溫處理的生堅果，保留營養素! 非常容易上手的自製堅果零食 食譜 食材： A. 浸泡風乾蕎麥100g 浸泡風乾南瓜子100g 浸泡風乾核桃100g B.香蕉300g 作法： 1.將香蕉去皮切...

新鮮茄子340g(約2條) 一小匙橄欖油 1/2小大蒜粉 (可不加) 1/4小匙鹽 少許胡椒粉 義式乾香料粉 1.將茄子切片為2-3左右的厚度，準備拌盆將橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜粉加入拌勻。 2.平放排列放入風乾機，調整溫...